Лучшие рецепты диетических блюд из бедрышек курицы для здорового питания

Куриные бедрышки – это не только вкусно, но и полезно! Сочное мясо, богатое белком, витаминами и минералами, идеально подходит для приготовления различных диетических блюд. В статье представлены 7 интересных рецептов, которые помогут вам сохранить стройность и не нанести вред вашей фигуре.

Первым в списке предлагается приготовить куриные бедрышки в духовке с овощами. Для этого вы будете нуждаться в свежих овощах, таких как брокколи, цветная капуста и морковь. Просто наложите бедрышки и овощи на противень, посолите, поперчите и запекайте в духовке до готовности. Результат – сочное мясо и ароматные овощи, богатые полезными веществами.

Вторым вариантом станет приготовление куриных бедрышек на пару с зелеными овощами. Просто уложите бедрышки и нарезанные овощи в кулинарный паровар, добавьте сок лимона и сбрызните оливковым маслом. Тушите около 30 минут и наслаждайтесь вкусом без вреда для фигуры.

Если вы любитель оригинальных блюд, то третий рецепт – для вас! Попробуйте запечь куриные бедрышки в фолио с грибами и томатами. Поместите бедрышки на кусок фольги, добавьте нарезанные грибы и томаты, посолите и поперчите. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 40 минут. Получится нежное мясо в сочетании с ароматными овощами.

Четвертым вариантом станет куриное рагу с тыквой. Нарежьте куриные бедрышки кубиками и обжарьте на сковороде с луком и чесноком. Добавьте тыкву, нарезанную кубиками, и готовьте на медленном огне около 1 часа. Получится вкусный и полезный ужин, который не повлияет на вашу фигуру.

Пятый вариант предлагает приготовление куриных бедрышек под соусом из белых грибов. Обжарьте бедрышки на растительном масле до золотистой корочки, затем добавьте нарезанные грибы и лук. Готовьте в течение 15-20 минут. Сытное блюдо с низким содержанием калорий – вот что нужно для тех, кто следит за фигурой.

Шестой рецепт – куриные бедрышки в томатном соусе. Обжарьте бедрышки до розового цвета, затем добавьте нарезанный лук и чеснок. Томите около 15 минут, затем добавьте томатную пасту и готовьте еще 10 минут. Подавайте с пшеничной лапшой или картофельным пюре – идеальное блюдо для диетического ужина.

И, наконец, последний рецепт – куриные бедрышки в сметанном соусе с горчицей. Обжарьте бедрышки до золотистой корочки, затем добавьте нарезанный лук и чеснок. Готовьте на среднем огне около 20 минут. Затем добавьте сметану и горчицу, перемешайте и готовьте еще 10 минут. Положите на тарелку и украсьте зеленью – аппетитный ужин готов!

Выбрав один из этих 7 вариантов, вы сможете насладиться вкусом куриных бедрышек, не беспокоясь о своей фигуре. Приготовив эти блюда, вы не только разнообразите свой рацион, но и обеспечите свой организм витаминами и минералами, необходимыми для здоровья.

Диетические рецепты из куриных бедрышек для похудения

  • Парное куриное филе с овощами

    Состав:

    • 2 куриных бедрышка без кожи;
    • 1 морковь;
    • 1 цветная капуста;
    • 1/2 брокколи;
    • соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

    1. Куриные бедрышки поместите в пароварку и готовьте около 20 минут.
    2. Морковь, цветную капусту и брокколи нарежьте крупными кусочками и добавьте в пароварку. Готовьте еще 10 минут.
    3. Посолите и поперчите по вкусу.
    4. Подавайте блюдо горячим.
  • Тушеные куриные бедрышки с овощами

    Состав:

    • 4 куриных бедрышка без кожи;
    • 2 луковицы;
    • 2 моркови;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 1 красный перец;
    • 1 желтый перец;
    • 2 стебля сельдерея;
    • 2 столовые ложки оливкового масла;
    • соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

    1. Нарежьте лук, морковь, перец, чеснок и сельдерей кубиками.
    2. Куриные бедрышки обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
    3. Добавьте лук и чеснок, обжарьте еще 3 минуты.
    4. Добавьте морковь, перец и сельдерей, обжарьте еще 5 минут.
    5. Добавьте соль и перец по вкусу.
    6. Тушите все вместе около 30-40 минут до готовности.

Эти рецепты из куриных бедрышек подарят вам возможность насладиться вкусными блюдами, не нарушая диету. Не забудьте контролировать размер порций и соблюдать правила здорового питания.

Парное бедрышко в зеленом соусе

Ингредиенты:

  • 2 куриных бедрышка
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Сок из половины лимона
  • Соль и перец по вкусу
  • Для зеленого соуса:
    • 1/2 столовой ложки оливкового масла
    • 1 зубчик чеснока
    • 1/2 стакана свежей петрушки
    • 1/4 стакана свежей мяты
    • Сок из половины лимона
    • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Затем натрите этой смесью куриные бедрышки.
  2. Налейте небольшое количество воды в пароварку и разогрейте до кипения.
  3. Положите куриные бедрышки в пароварку и варите их под закрытой крышкой в течение 20-25 минут или до полной готовности.
  4. В то время как бедрышки готовятся, приготовьте зеленый соус. Для этого смешайте оливковое масло, чеснок, петрушку, мяту, сок лимона, соль и перец в блендере и измельчите до получения однородной консистенции.
  5. Подавайте куриные бедрышки с зеленым соусом.

Парное бедрышко в зеленом соусе — прекрасный вариант диетического блюда. Нежные и сочные бедрышки в сочетании с ароматным зеленым соусом обязательно понравятся вам и вашей семье. Попробуйте этот рецепт и убедитесь в его превосходном вкусе и полезности. Приятного аппетита!

Куриные бедрышки с овощами на гриле

Бедрышки в кокосовом молоке с карри

Ингредиенты:

  • 500 г куриных бедрышек
  • 1 луковица, нарезанная кольцами
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 2 столовые ложки карри-пасты
  • 400 мл кокосового молока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и крупный молотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нагрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте, пока лук не станет прозрачным.

2. Добавьте карри-пасту и продолжайте готовить, помешивая, в течение 1-2 минут, чтобы раскрыть аромат и вкус специй.

3. Добавьте куриные бедрышки в кастрюлю, обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон.

4. Влейте кокосовое молоко, накройте крышкой и варите на среднем огне около 30-40 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.

5. По желанию, приправьте солью и перцем по вкусу.

Подавайте бедрышки в кокосовом молоке с карри горячими. Они отлично сочетаются с рисом или ломтиками свежего хлеба.

Куриные бедрышки с томатами и лимоном в духовке

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 куриных бедрышка;
  • 500 грамм томатов;
  • 1 лимон;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Свежие травы для украшения (по желанию).

Приступим к приготовлению:

  1. Смешайте оливковое масло, соль и перец в небольшой миске. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Положите куриные бедрышки на противень, смажьте их маслом с солью и перцем.
  3. Разрежьте лимон на тонкие кружочки и выложите их сверху куриных бедрышек.
  4. Нарежьте томаты пополам и выложите их рядом с курицей.
  5. Поставьте противень в разогретую духовку на 30-40 минут или до готовности курицы.
  6. Подавайте куриные бедрышки с томатами и лимоном горячими, посыпав свежими травами по желанию.

Это блюдо отлично подходит для ужина или обеда. Оно нежное, сочное и очень ароматное. Приятного аппетита!

Азиатские куриные бедрышки со сладким соусом

Здесь приведен рецепт азиатских куриных бедрышек со сладким соусом, который поможет вам приготовить это блюдо легко и быстро.

  1. Ингредиенты:
    • 4 куринных бедрышка
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 2 столовые ложки меда
    • 1 чайная ложка рисового уксуса
    • 1 чайная ложка кунжутного масла
    • Свежий перец и зеленый лук для украшения
  2. Инструкции:
    1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
    2. Приготовьте маринад, смешав соевый соус, оливковое масло, мед, рисовый уксус и кунжутное масло в миске.
    3. Положите куриные бедрышки в маринад и оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
    4. Выложите бедрышки на противень и запекайте в духовке в течение 25-30 минут, переворачивая в середине приготовления.
    5. После приготовления украсьте блюдо свежим перцем и зеленым луком.

Азиатские куриные бедрышки со сладким соусом готовы к подаче! Подаются они отлично с овощным гарниром или рисом. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит меньше калорий, чем другие азиатские рецепты с мясом.

Бедрышки в томатно-сметанном соусе с шпинатом

Для приготовления бедрышек в томатно-сметанном соусе с шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Куриные бедрышки4 штуки
Помидоры в собственном соку1 банка (400 г)
Сметана 15% жирности100 г
Шпинат100 г
Чеснок2 зубчика
Соль, перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Приготовление бедрышек в томатно-сметанном соусе с шпинатом начинается с приготовления соуса. Для этого помидоры из банки перемалываем в блендере до получения пюре. Затем добавляем сметану, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешиваем до образования однородного соуса.

Далее на разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем куриные бедрышки с обеих сторон до золотистого цвета. Затем добавляем приготовленный соус и тушим блюдо на медленном огне около 20-25 минут, пока мясо не станет мягким и соус не загустеет.

В последние 5 минут приготовления добавляем шпинат и перемешиваем его со соусом. Шпинат должен немного подрумяниться и свариться. Бедрышки в томатно-сметанном соусе с шпинатом готовы! Подавайте блюдо горячим, картофельным пюре или отварным рисом.

Оцените статью